来和同志们分享下我对两种片片的见解!
本人对山药情有独钟，提到山药，怀山药、铁棍山药、山药豆、山药片、山药干...只要有关山药，那是爱屋及乌呵！
1、无硫生晒山药片：这种片不含硫，对身体没有危害，含硫山药片是千万不能吃的，对身体没有好处，只会增加身体负担，所以此生晒无硫片这一点上还是非常好的，营养成分保留的也比较好。因为一般都是手工切片，自然晾晒，所以从片型上来看，厚度比脱水片要厚，片型更完整，因为厚所以不易碎。如果是煮粥，泡的时间要长一些，不然不好煮熟。有很多所谓的无硫生晒片，整片的颜色都是晦暗，边缘黑褐色，这种生晒的片并不好，因为晾晒过程中受阳光照射不充分，干的速度慢，氧化过程长，不容易晒透，所以是阴干的而不是光照充分晒干的，正常的无硫生晒山药片边缘略微的黑褐色是正常的，整片都是暗沉色调就不正常了，切记买的时候要看看！
2、脱水无硫片：工厂批量生产，快速烘干，脱水率高，片薄，像薯片一样，生吃是脆脆的（证明干透了，好），但唯一的缺点就是太薄太干，容易碎。容易泡软，容易煮熟，农户小作坊是做不出这种片的，所以还是非常推荐此片，卫生。加工成粉粉，也不担心不卫生的嫌疑！
3、多说一句熟山药片或粉，和生的比起来，营养成分是比不上生片或粉的，如果时间充足还是买生的来做！
希望对大家选购两种山药片有帮助。有问题欢迎交流qq：947336087（注明山药），需要购买的同志们欢迎来找我，很乐意为你效劳！
